あんこさんの本に載ってた天然酵母で作るシフォンケーキ。 天然酵母で作るとオイルを入れなくてもしっとりして、ダイエッターになんとも嬉しいケーキができるそうな。 気になりますよね。 で、作ってみました。 結果から言うと 大失敗でございました。 マサ…

私がズブズブ発酵にはまってたら同居人も影響されました。 もやしもんを読んだりもやしもんのアプリゲームにはまったり（今このゲームを真剣にやってる人、全国に何人いるんだろ・・・） 書いてみて気づいたけどはまってるって言ってももやしもんオンリーで…

昔友達が先生に言われてました。 「お前には技術がないんだから、金で解決できることは金で解決しろ」と。 技術ないんだからいい道具使えってことです。 そんな言葉を頭の中でリフレインさせながら2か月位うじうじ悩んでました。 2000円位するバヌトン（発酵…

どーーもライ麦粉で起こした酵母が元気がない。。。気がする。 やはり原因はあれか。 実はライ麦酵母起こした時に酵母の餌となる砂糖を入れ忘れてたんですよね。 それなのによくここまでぶくぶくしてくれてました・・・ でもやっぱり酵母の数が少ないのか、…

干し柿始めました。軒下のない東京の家で。

本屋巡りが大好きな私。 昨日も本屋で素敵な本と巡り合うために物色をしていたところ、雅姫さんの素敵雑誌を発見。 雅姫さん、久しぶりに拝見したけど相変わらず美しい。 てかお部屋も素敵すぎる・・・ なんなんだ。 神様は雅姫さんに美しい風貌と可愛いいワ…

うちでしゅわしゅわしてる酵母を使ってクリームチーズもどきを作ってみました。 まだよくわかってないけど、酵母使うとヨーグルト的な物も作れるらしいですね？ でもとりあえず今回はクリチ的なものを。 基本混ぜてほおっておくだけっす。 酵母生活は見守る…

今日、寒かったですね。 うち木造で夏暑く冬寒いです。 仕事がお休みだったので、じっくりパンと向きあう日となりました。 図らずも。 いやー、天然発酵時間がかかるんですよね。 オーブンの発酵機能使ってみたけどそれでも時間かかりました。 本当はお出か…

プロモか映画の一部かと思いました・・・ さすが東京の一等地。 ＊＊＊＊＊ 前回焼いていたパン、なかなかの出来でした。 maruttotaberu.hatenablog.com でも他の方々のパンブログ を読んでると私のパンなんて足の爪の先にも及ばない ので公開なんてとてもで…

始まりはパン焼きからでした。 maruttotaberu.hatenablog.com 作れば作るほど上が見えてきてキリのないパン作り。 「いやー、さすが。パン焼は文化だわ。」 なんて思いながら色々調べてると行き着くのが発酵という世界。 春先に梅シロップを漬けた時もちらっ…

同居人と私の共通の趣味はボルダリングなのだけど、同居人のボルダリング熱は 私の３倍はあるかと思われる。 強くなるために泣き顔でご飯の量を減らし体重管理をしながら、睡眠時間を削って朝練に行く姿を見ると 「ほんとによーやるワーーー」 以上でも以下…

北アルプスは早くも秋山も終了し、私のツイッターやフェイスブックは日々 「〇〇小屋、今年の営業を終了しました」 という情報で溢れかえってます。 さ、寂しい。。。 毎年このシーズンはなんとも言えぬ寂しさに襲われます。 今年は８月後半から天気にあまり…

いやー 山行ったりしている間にペンタブ無くしたりしてまたもやすごく時間が空いてしまった。 絵描く練習しなきゃなのにー。 うちの冷蔵庫はもともと同居人が一人暮らししている時にお古でもらったらしい70l位の小さなものでした。 でした、そう過去形。 や…

今年の夏ごろから絶賛はまっているパン作り。 パン作りって文化ですね。ウーーム奥が深い。 最近はどこの町にも美味しいパンが売っているので目標も自ずと高くなり 出来上がるたび自作パンの反省を激しくしています。 コンナンジャナーーーイ 今日は久しぶり…

私の拙すぎる文と絵だとあの山の素晴らしさが全く伝わらないので写真を。 写真撮るの好きです。 去年までは根性の一眼レフ登山していたのですが、今年はsonyのRX100Ⅱオンリー。 二年くらい前に山用で買ったのだけど、やっぱり一眼レフの方が綺麗に撮れるから…

９月２４、２５で新潟県の火打山、妙高山に縦走登山してきました。 山に行く前のドタバタと帰ってからのへばりで全然ブログ書けませんでした 泣 去年はもっと登ってたから体づくりがバッチリだったらしく、１泊くらいの登山じゃ次の日の疲れなんか心地いいく…

よくオシャレな人がやってるくずし髪？ゆるふわ？的な髪型って素敵ですよね。 まあ、私がやるとただボサボサになっちゃうのですが。 なんででしょうかね？なんででしょうかね？ 憧れがそれなりに強くあるので、鏡の前でああじゃないこうじゃない と何回か試…

うちの近くには猫がたくさんいます。 猫と暮らしたくて渇望してる私にはオアシスがウロウロしている様なもんです。 そんなオアシス達を少しづつメモしていきたい。 まずは もち この名前は勝手につけて楽しんでいる家人と私にしか分からない通称です。 なん…

ジメジメな日が続いて洗濯のタイミングに困る毎日でございます。 さすがに洗濯物がたまってきたので、雨だったけど洗濯したイエスタデイ。 そしたら少し太陽が出てきたので「今だ！」と洗濯をしたトゥデイ。 昨日も洗濯をしたので「今日は少ないはずねー♪」…

夏山が大好きです。 夏になると長野、山梨にせっせとテント背負って出かけてます。 山登りといえばやっぱり青空が一番。 スカッと晴れ渡った青空の下、連々と遠くの山脈まで見えると心の底から洗われた気分になれます。 なのですが あとから山仲間と思い出し…

うちは日当たりがいいのがお気に入りポイントの一つなのですが、日当たりが良すぎて 寝てると超絶暑い。 なので、寝苦しくなってきたある日IKEAで購入しておいた遮光カーテン（安くて助かった）を慌てて付けたのですが、さすがスウェーデンを中心に世界中で…

発売された当初から気になっていた小説「八月の六日間」やっと読めました。 山好きとしてはマストチェックな小説なのにずいぶん遅くなってしまった。 歩いたことのある道がたくさん出てきて、私が歩いた時を思い出しながら読めました。 トリップトリップ あ…

土鍋のふたを割ってしまった・・・ 手がツルっと滑ったの。 我が家は物が少ない。 ってミニマリストとかそういうのではなくて、買い揃えてないだけ。 なので土鍋も立派な日用使いの品として、煮物作ったりパンを焼くのに使ったり していたので土鍋の蓋がない…

１０年かかった事だったので書き留めておきたかった、 のでこのブログを始めたとも言えます。 慢性蕁麻疹が治った話。 発症は学生の冬のある日。 ある日背中がかゆくてしょうがなくなった。 ム○とかメ○ソレー○ムとか色々塗ってみたけど効果なし！ 今考えると…

アラサーにしてやっと実家を出て生活が変わったので日々を書き留めたくなりました。 美味しい物と山登りが好き。 特に一貫性もなく色々書ければなあ。