山とパンと

山登りとパン作りに奮闘する日記

発酵

シフォンケーキ作ったよ(大失敗編)

あんこさんの本に載ってた天然酵母で作るシフォンケーキ。 天然酵母で作るとオイルを入れなくてもしっとりして、ダイエッターになんとも嬉しいケーキができるそうな。 気になりますよね。 で、作ってみました。 結果から言うと 大失敗でございました。 マサ…

納豆作ったよ(同居人が)

私がズブズブ発酵にはまってたら同居人も影響されました。 もやしもんを読んだりもやしもんのアプリゲームにはまったり(今このゲームを真剣にやってる人、全国に何人いるんだろ・・・) 書いてみて気づいたけどはまってるって言ってももやしもんオンリーで…