昔友達が先生に言われてました。 「お前には技術がないんだから、金で解決できることは金で解決しろ」と。 技術ないんだからいい道具使えってことです。 そんな言葉を頭の中でリフレインさせながら2か月位うじうじ悩んでました。 2000円位するバヌトン（発酵…

どーーもライ麦粉で起こした酵母が元気がない。。。気がする。 やはり原因はあれか。 実はライ麦酵母起こした時に酵母の餌となる砂糖を入れ忘れてたんですよね。 それなのによくここまでぶくぶくしてくれてました・・・ でもやっぱり酵母の数が少ないのか、…

干し柿始めました。軒下のない東京の家で。

本屋巡りが大好きな私。 昨日も本屋で素敵な本と巡り合うために物色をしていたところ、雅姫さんの素敵雑誌を発見。 雅姫さん、久しぶりに拝見したけど相変わらず美しい。 てかお部屋も素敵すぎる・・・ なんなんだ。 神様は雅姫さんに美しい風貌と可愛いいワ…

うちでしゅわしゅわしてる酵母を使ってクリームチーズもどきを作ってみました。 まだよくわかってないけど、酵母使うとヨーグルト的な物も作れるらしいですね？ でもとりあえず今回はクリチ的なものを。 基本混ぜてほおっておくだけっす。 酵母生活は見守る…

今日、寒かったですね。 うち木造で夏暑く冬寒いです。 仕事がお休みだったので、じっくりパンと向きあう日となりました。 図らずも。 いやー、天然発酵時間がかかるんですよね。 オーブンの発酵機能使ってみたけどそれでも時間かかりました。 本当はお出か…

プロモか映画の一部かと思いました・・・ さすが東京の一等地。 ＊＊＊＊＊ 前回焼いていたパン、なかなかの出来でした。 maruttotaberu.hatenablog.com でも他の方々のパンブログ を読んでると私のパンなんて足の爪の先にも及ばない ので公開なんてとてもで…

始まりはパン焼きからでした。 maruttotaberu.hatenablog.com 作れば作るほど上が見えてきてキリのないパン作り。 「いやー、さすが。パン焼は文化だわ。」 なんて思いながら色々調べてると行き着くのが発酵という世界。 春先に梅シロップを漬けた時もちらっ…

同居人と私の共通の趣味はボルダリングなのだけど、同居人のボルダリング熱は 私の３倍はあるかと思われる。 強くなるために泣き顔でご飯の量を減らし体重管理をしながら、睡眠時間を削って朝練に行く姿を見ると 「ほんとによーやるワーーー」 以上でも以下…

いやー 山行ったりしている間にペンタブ無くしたりしてまたもやすごく時間が空いてしまった。 絵描く練習しなきゃなのにー。 うちの冷蔵庫はもともと同居人が一人暮らししている時にお古でもらったらしい70l位の小さなものでした。 でした、そう過去形。 や…

よくオシャレな人がやってるくずし髪？ゆるふわ？的な髪型って素敵ですよね。 まあ、私がやるとただボサボサになっちゃうのですが。 なんででしょうかね？なんででしょうかね？ 憧れがそれなりに強くあるので、鏡の前でああじゃないこうじゃない と何回か試…

うちの近くには猫がたくさんいます。 猫と暮らしたくて渇望してる私にはオアシスがウロウロしている様なもんです。 そんなオアシス達を少しづつメモしていきたい。 まずは もち この名前は勝手につけて楽しんでいる家人と私にしか分からない通称です。 なん…

ジメジメな日が続いて洗濯のタイミングに困る毎日でございます。 さすがに洗濯物がたまってきたので、雨だったけど洗濯したイエスタデイ。 そしたら少し太陽が出てきたので「今だ！」と洗濯をしたトゥデイ。 昨日も洗濯をしたので「今日は少ないはずねー♪」…

うちは日当たりがいいのがお気に入りポイントの一つなのですが、日当たりが良すぎて 寝てると超絶暑い。 なので、寝苦しくなってきたある日IKEAで購入しておいた遮光カーテン（安くて助かった）を慌てて付けたのですが、さすがスウェーデンを中心に世界中で…