山とパンと

始まりはパン焼きからでした。 maruttotaberu.hatenablog.com 作れば作るほど上が見えてきてキリのないパン作り。 「いやー、さすが。パン焼は文化だわ。」 なんて思いながら色々調べてると行き着くのが発酵という世界。 春先に梅シロップを漬けた時もちらっと発酵の世界が垣間見れたのですが 「ここの世界は深すぎる！！…